梅風味野菜炒め【２人分】
キャベツ １／８玉
ニンジン １／３本
タケノコ ２００ｇ
エノキ １／２束
もやし １／２袋
豚肉 １００ｇ
梅干し ３個
塩 少々
醤油 少々
片栗粉 適量
①食材をひとくちサイズに切ります。梅干しは種を抜いてから包丁で叩いてほぐしておきます。
②フライパンに油を敷き、火の通りにくいものから順番に加えていきます。（ニンジン→豚肉→キャベツ→エノキ→もやし）
③梅干、塩で味付けします。
④水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけます。
⑤最後に醤油を少しだけ回しかけて香りづけしたら出来上がりです。
その他にも、締めアジ
そして、九条ネギの味噌汁を頂きました。
どれもとっても簡単で美味しいです。
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